Restaurante Cantabria (11-07-12)

¿Dónde? Calle Río de la Pila en Santander
¿Cuánto? 9 € (IVA incluido, café no)
Teléfono: 942-221-074

¿Hay algún lugar más mítico y entrañable en Santander que Río de la Pila? Lo lógico es visitar esta zona por la noche para tomar algo, pero también se puede visitar de día, para disfrutar de un excelente menú.

El local al que nos referimos es uno de los más típicos de Santander y referencia indudable de la zona. Algunos le conocen por los jamones que están colgados del techo. Detalle pintoresco que asombra a los turistas.

El local es grande y la comida casera y tradicional. Las raciones son generosas y sabrosas. Los platos están bien presentados. La comida es muy buena. Los postres son caseros y grandes.

El local es especialmente recomendable para grupos grandes. Incluso sin reservar, es bastante probable encontrar sitio. El trato de los camareros bueno en general. Uno de ellos, muy atento y servicial. El otro, uno de esos camareros que tiene prisa por que termines y si puede te quita el plato mientras todavía estás masticando. 

Menú

primeros

• cocido lebaniego
• sopa de cocido
• alcachofas salteadas
• patatas a la riojana
• ensalada de pasta

segundos

• pimientos rellenos
• chuleta de aguja 
• bacalao con tomate
• trucha a la plancha
• revuelto mar y tierra

postres

• flan
• tarta de la abuela (galleta, chocolate, natillas...)
• tarta de queso
• ...etc. (no recordamos todo)

agua + vino de rioja

Comentarios de algunos platos

Las patatas a la riojana son como las que podrías comer en tu casa, si las hicieras bien.   Las alcachofas salteadas, una buena alternativa, si no quieres llenarte demasiado y reservarte para el segundo plato. La trucha, acompañada de ensalada mixta, todo lo que se puede esperar de este plato. El revuelto de mar y tierra, con gambas, setas, espárragos, pimientos y patatas fritas, el plato destacado de este menú. La tarta de la abuela, muy buena, llegando casi a la de mi propia abuela. El flan, muy sabroso.

Presentación de Menuda Cantabria

Menuda Cantabria es un grupo que surge de la sociedad civil sin ánimo de recibir subvenciones ni rendir pleitesía a poderes políticos y económicos. Su objetivo es el fomento de la ciudadanía mediante el fortalecimiento de los lazos comunes que unen a las personas entre sí al margen del Estado y de sus redes. Solo una ciudadanía que merezca tal nombre puede evitar el deslizamiento hacia la masa adocenada que se parece percibirse ya como algo inevitable. Porque ser ciudadano no es introducir una papeleta dentro de una urna cada cuatro años. El ciudadano es el que participa activamente de la vida de su comunidad. Lo cual no es exactamente lo mismo que ser un militante o un activista. La militancia y el activismo político son esferas importantes de ciudadanía, pero no las únicas que hay, ni las únicas que deben cultivarse. El militante de un partido o de un sindicato se preocupa por la cosa pública más allá del voto cada cuatro años; y eso está bien. Pero su militancia le impide con frecuencia ver los asuntos que le rodean con la debida distancia; y eso está mal. El activista político invierte mucho tiempo y esfuerzo en informarse sobre asuntos públicos, crea asociaciones para defender intereses comunes, se manifiesta, recoge firmas, organiza eventos, etc.; y todo eso está bien y es, no solo necesario, sino imprescindible. Pero corre el riesgo de centrarse en exceso en la esfera de militancia escogida (derechos civiles de las marmotas, el aborto de la gallina, sanidad universal para los onanistas, etc.) y olvidar los demás asuntos públicos que también son importantes, así como descuidar sus relaciones más cercanas; y eso está mal, pero que muy mal. Donde impera el aislamiento y la soledad no hay ciudadanos, sino una masa preparada para el totalitarismo. Frente a esto la convivencia, el vivir con los otros, no solo al lado de los otros. Y esto hay que hacerlo en el máximo de esferas posible, desde las más cercanas a cada uno (familia, amigos, vecindario, etc.), hasta las más alejadas de la política estatal. Porque, como dice Cicerón, una República no es un grupo de personas viviendo de cualquier manera. Por eso hay que crear vínculos y fortalecerlos, asistir a reuniones y guateques, preparar las fiestas de tu barrio, jugar a juegos de mesa con amigos y con otros que no lo sean, y hacer deporte con personas distintas con las que quedas para otras cosas, y disfrutar de la naturaleza, y de esa forma ir extendiendo tus redes, a la vez que los demás extienden las suyas. Y todos conectados formaremos una tupida cota de maya impenetrable para los estafadores, corruptos, tiranos y demás gentuza que está deseando apuñalarnos.

Eso es Menuda Cantabria, un intento de disfrutar en común de lo que se nos ofrece en términos gastronómicos. Quien come solo come mal, se dice. Pues la soledad auténtica es la experiencia más extrema y destructora que sufre el ser humano. Así que se trata de no comer en soledad, sino de disfrutar de la comida en grupo. Teniendo en cuenta las circunstancias económicas (que el saqueo sistemático de los últimos 30 años han producido) hemos optado por el menú del día. El menú del día nos permite disfrutar de una amplia gama de productos a precios razonables y, lo que es más importante, hacerlo en grupo. El hecho de que este tipo de comidas sea barato permite que cualquiera pueda participar sin que su equilibrio presupuestario corra peligro. Y como el ser humano fue creado para los inicios (Initium ut esset homo creatus est), iniciamos así esta andadura.  

Reglas:

1.- Cada semana un menú
2.- El precio del menú oscilará en torno a los 10 € (15 va en contra del espíritu de esta asociación)
3.- La hora de reunión será como muy tarde a las 14:00 (hace falta tiempo para disfrutar)